全国各地にあるご当地グルメ
最近ではB級グルメとして取り上げられることが多いですね。
静岡にもB級グルメがたくさんあります。
中でも私の出身地である静岡市の清水区はある商品が大変人気です！
静岡のもつ煮込み
静岡の清水で一番有名なのがこの『カレーもつ煮込み』です。
一般的にもつ煮込みといえば、塩味のスープというイメージでは？
しかし！ここ清水ではカレーなのです。
びっくりされることも多いのですが、給食でも『カレーもつ煮込み』がたびたび登場してきます。
私も大人になるまでは、もつ煮込み＝カレーもつ煮込みだと思い込んでいました。
清水にあるローカルな居酒屋でもつ煮込みを注文すれば
たいていはカレーもつ煮込みがくると思います。
清水の名店『金の字』
清水駅から歩いてすぐの所にあるお店がこの名店『金の字』です。
開店と同時にローカルなお客さんで店内が賑わっています。
訪れるお客さんのほとんどが、もつカレー煮込みを注文します。
大きな鍋でコトコトと煮込んでいます。
熱々のもつカレー煮込みは、味が染み込んでいて、
とても食べやすいし美味しいです！！！
なんでもこのカレースープは
毎日継ぎ足しで作られているようです。
店主曰く、
「日によって残るスープの量も違うため、
足して行く時に、サジ加減が難しいんです」
火にかけすぎると苦くなったり味が変わってしまうので、
火から外すタイミングに気を遣うそうですよ。
この手間暇かけて作られたカレーもつが
一本110円という価格も嬉しいですね。
いまでは他のお店でも真似されていて、
もつカレー煮込みを提供しているお店も
静岡市内には相当数あります。
家庭でも食べられる？
大手食品会社もこのもつカレーに目をつけ、
現在では缶詰を販売しています。
よかったら試してみてください。
熱々のもつカレーは本当に美味しいです！
会社にいるときもご飯をあたためて、
その上に乗っけて食べるのも美味しいですよ！
清水は静岡からJR線で3駅と近いので、
静岡にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください！
アクセス
『金の字 本店』
所在地 静岡市清水区真砂町1-14
TEL 054-364-1203
営業時間 17:00〜21:00
定休日 日・祝日
Photo by 清水の味。もつカレー煮込の元祖『金の字 本店』 | しずふぁん
